近年來,許多人會選擇食用果汁或果乾等,代替水果攝取營養,然而,若是吃太多,可能會對身體造成負擔,對此,營養師建議「這樣吃」更健康。
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營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」指出,直接食用原型水果是最佳選擇,但若要喝果汁,建議以蔬果汁為主,蔬菜比例可多一些,水果則要適量,以避免攝取過多果糖。
陳怡婷舉例,一杯現榨柳橙汁(240c.c.)約需3到4顆柳丁打成,糖量逼近手搖飲!如果一口氣喝下肚,熱量、糖分都會攝取過多。
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至於果乾部分,陳怡婷建議購買前要先檢視成分,選擇無添加糖和其他調味料的產品。她表示,1湯匙的果乾約等於8分滿新鮮水果的量,自己大多是放在沙拉或優格內食用,如此不僅有飽足感,也不必擔心攝取過量。
陳怡婷提醒,不論是食用水果、果汁還是果乾,都要注意控制攝取量,才能攝取足夠的營養,又不會對身體造成負擔,維持健康的飲食習慣。
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