口香糖是許多人喜愛的小點心,有些口香糖甚至標榜可以預防蛀牙,但關於口香糖的迷思仍舊存在。好食課營養師在臉書粉專「好食課」和網站發文表示,吞下口香糖,數天內就會隨糞便排出,不會黏住腸胃。長期咬口香糖咀嚼肌可能變大,但不是隨時都在咀嚼,因此不至於讓臉變方。特定的口香糖,才有預防蛀牙的效果,咀嚼口香糖可以協助修復受損牙齒,達到預防敏感性牙齒、蛀牙的效果。
吞下口香糖不會黏住腸胃
營養師指出,人體的消化系統,通常會將無法利用的食物排出,而口香糖的膠基是不被人體吸收的物質,像是聚醋酸乙烯脂、苯乙烯丁二烯橡膠與蠟質等。所以就算不小心將口香糖吞進肚子裡時,這些無法被人體消化吸收的成分,數天內就會隨糞便排出,不會黏住腸胃的。
雖然口香糖不會把腸胃黏起來,但也不代表可以將所有口香糖吞下去!過量吃不可消化的物質,堆積於腸胃中會形成糞石,造成腹脹、腹痛、噁心等問題。所以吃口香糖時,還是不要都吞下肚。
咀嚼口香糖不會讓臉變方
營養師說,決定臉部寬度的骨骼,在小時候即會定型,因此骨骼並不會因為嚼食口香糖而有所改變。但咀嚼肌確實有可能,因為長期咀嚼而肌肥大。國外有網紅利用工具,像是重訓般訓練咀嚼肌,練就一個方框臉。但嚼食口香糖的咀嚼強度並不強,再加上也不是時不時都在嚼口香糖,因此不至於讓臉變大變方。
特定口香糖有助預防蛀牙
營養師提到,蛀牙的原因,與殘留於口腔中的食物有很大關係,尤其是帶有蔗糖、麥芽糖、果糖等,可發酵性糖類等食物,更容易引起蛀牙。這些食物殘渣滯留於口腔超過5分鐘,轉糖鏈球菌(Streptococcus mutans)等,會造成蛀牙的病原菌,即會利用這些糖類發酵,產生能量與有機酸,使口腔、口水變酸(pH值<5.5),腐蝕牙齒最外部的保護層琺瑯質。
長期下來,缺乏琺瑯質保護的牙齒會越發敏感脆弱,導致細菌感染而發生蛀牙。並非所有口香糖都有這樣功效,僅有添加山梨糖醇(sorbitol)與木糖醇(xylitol)等,糖醇類物質的「無糖」口香糖,才有預防蛀牙的效果。另外,咀嚼口香糖可促進口水的分泌,口水屬於弱鹼性,可中和口腔中的有機酸,也同時協助修復受損牙齒,共同達到預防敏感性牙齒、蛀牙的效果。
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