59歲資深女星王月曾演出不少精彩戲劇，後來更跨足主持，深受不少民眾喜愛。但不少觀眾眼尖發現，王月怎麼變瘦了，原來她在今年4月健康檢查發現膽固醇、三酸甘油酯都嚴重超標，緊急進行運動、飲食控制。
女星王月降膽固醇、三酸甘油酯祕招
王月說，自己多年來體重雖然維持在49公斤，但今年4月進行健康檢查，發現有2項指數超標，其中膽固醇高達232mg/dL、三酸甘油酯則有234 mg/dL，嚇得她立即啟動「新生活模式」，每天走山1小時，如果天氣不好就在家裡做超慢跑。
除此之外，王月每周也會做1次重訓肌力課，也不吃澱粉，但會攝取魚油，也會常常吃鮭魚，因為希望多長肉，果然3周後體重減了3公斤，來到46公斤，膽固醇也降到158mg/dL，而且血脂也變正常，只有70mg/dL。王月說，年紀大了其實也害怕太瘦，所以現在開始吃澱粉，像是地瓜等，但還是少吃精緻澱粉。
三酸甘油酯快速下降的方法：減少精製糖攝取
分析王月在3周內成功降膽固醇和三酸甘油酯的做法，小宙初日診所減重專科暨家醫科醫師楊智雯表示，只要減少精緻糖、澱粉類食物的攝取，不喝含糖飲料，少吃水果、餅乾等，三酸甘油酯就能快速下降。但若要降低膽固醇，除非非常嚴格執行飲食控制，否則一般人可能需要更長的時間才能看到成效。
至於膽固醇過高該如何改善？楊智雯指出，如果高膽固醇是因為家族史所致，單純透過飲食控制的效果可能有限。基本上，膽固醇可分為低密度膽固醇（壞膽固醇）和高密度膽固醇（好膽固醇）。門診若遇到膽固醇過高的患者，醫師會進一步檢驗各項數值，確認好膽固醇是否失能、壞膽固醇是否有氧化風險，進而導致心血管疾病，才能精準幫助患者改善膽固醇問題。
增肌不吃澱粉效果會不好
楊智雯建議，如果王月想增加肌肉量，應該提高重訓的頻率，目前一周只練一次太少了。此外，超慢跑、爬山等運動偏向有氧運動，雖然對於減少三酸甘油酯和脂肪很有幫助，但對增肌助益不大。建議想要增肌，澱粉類還是要適量攝取，因為澱粉可以刺激胰島素分泌，而肌肉合成需要胰島素的作用。如果只吃蛋白質而不攝取澱粉，增肌效果可能會打折扣。
楊智雯提醒，3周內減重3公斤，對原本體重過重的人來說或許不難，但對體重本來就不是非常胖的人來說，減重速度若太快，很可能會減少肌肉量，造成脫水，導致氣色變差。
許多人認為吃地瓜是很好的純澱粉原型食物，對身體很健康。但楊智雯建議，不妨將主食調整為十穀米或十二穀米等富含雜糧的澱粉。這些雜糧如燕麥、藜麥、紅豆等，蛋白質含量較高，攝取時不僅能補充蛋白質，還能攝取微量元素和膳食纖維，有助提升運動成效。
◎ 諮詢專家／楊智雯醫師
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