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台夜市賣「日經典小吃」飆300元!他轟料少:成本恐不到20

編輯 張庭暄 報導
發佈時間:2024/09/05 09:39
最後更新時間:2024/09/05 09:39
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日本大阪燒為經典小吃之一。(示意圖/shutterstock達志影像)
日本大阪燒為經典小吃之一。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣美食多元,除了在地傳統小吃外,異國料理餐廳更是豐富。日前一名網友發現,日本經典小吃「大阪燒」本身餡料成本並不高,且吃起來相當普通又鹹。然而,一份卻要價300元,讓他相當傻眼。對此,一票網友怒轟「是最坑錢的日本料理」。

一名網友日前在PTT論壇上稱大阪燒本身組成為:一顆蛋、高麗菜、麵糊,他直呼這樣一份賣300元,好奇「食材成本不知道有沒有20?」他表示,大阪燒吃起來普通又很鹹,且沒有太多的料,更直言幾乎都在吃麵糊和高麗菜,認為一份50元的蛋餅還更美味。他反問「大阪燒是騙錢的東西嗎?」

 

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對此,一票網友感嘆「蛋餅沒有比較好吃吧,不過真的賣太貴;日本都沒賣那麼貴,不知道台灣店家是在抬價甚麼」、「台灣超貴」、「是最坑錢的日本料理」、「在台灣是盤子食物,在日本就像台灣熱炒,聊天喝酒配著吃」、「只要是外國來的價格就翻倍」、「覺得還不錯,但台灣的確實有點貴」、「說店租跟人力的,日本店租跟人力都比台灣高吧;我不知道有什麼本事賣的比日本當地還要貴欸,真的沒必要多幫他們這些惡意抬價的人說話」。

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不過也有人認為「吃醬料的」、「也許背後有你想不到的成本?真那麼好賺,應該遍地都是大阪燒店」、「在日本是B級小吃,在台灣是異國料理」、「師傅手工成本」、「賣文化的距離感」、「店租、人力成本不便宜啊」、「真的滿騙,自己做就好。跟章魚燒一樣成本20,合理價格就是100~150」、「自己做很好吃的」。

大阪燒又稱為什錦燒或隨意燒,為源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪拌形成粉漿,再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料,於鐵板上燒成煎餅,最後加上調味料進食。不過各地皆有其特色做法,其中以關西風御好燒(大阪燒)和廣島風御好燒(廣島燒)最為常見。
 
 

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