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無抗飼養趨勢　台企業引進NAE帶動產業升級


發佈時間：2024/10/04 21:58
最後更新時間：2024/10/04 23:09

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隨著全球健康意識的提升，消費者對於食品安全的關注度越來越高，台灣食品企業抱持著帶動產業升級的企圖心，引進美國全程無抗飼養模式。

圖／TVBS

 
將益生菌等添加劑加入飼料，從小雞吃的第一口飼料開始，就不使用抗生素，無抗飼養的觀念逐漸成為全球趨勢。

家醫科醫師鄭名琁：「其實抗生素不是只有影響人類，包括我們動物我們的環境生活，其實都是息息相關的，像美國也是在2021年的時候，大概有59%的廠商，都是使用無抗生素的飼料，來飼養他們的雞隻，那這種雞隻因為牠的腸道會更健康，所以反而吃起來雞肉沒有腥味。」

觀察到消費者對於生鮮雞肉的需求越來越高，且更關注小孩長輩也要容易咀嚼消化，台灣食品企業垂直整合引進無抗飼養標準，從雛雞品質到飼料配方、配送層層把關。

 
品牌服務獸醫師謝文堯：「NAE(美國全程無抗飼養標準)飼養模式養殖的雞隻，跟一般的土雞或白肉雞比較起來，它最大的差異在於，我們飼養全程是不使用抗生素，而且以益生菌、天然植萃精華、有機酸、酵素等功能性添加劑，取代抗生素的使用，所以它從源頭就必須開始完全掌握，挑選健康的雛雞，飼料專線生產專車配送，那可以跟一般的飼料完全區隔，來透過功能性添加劑的組合，讓雞隻能夠健康的成長，希望從畜牧業開始改善環境，共同創造一個更健康的環境，與家禽肉品供應鏈。」

企業從源頭維護雞隻健康，更替環境永續盡一份力。



 

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#全球健康意識#食品安全#台灣食品企業#益生菌#抗生素#NAE飼養模式

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