彰化爌肉飯大胃王比賽，有150人參加，網紅吃飯兄弟周羿廷1分48秒46吃5碗奪冠，平均21秒就吃完一碗，對此，員基醫院一般外科主治醫師陳守棟批評，政府帶頭辦這種活動非常不應該，是推動彰化爌肉飯最不健康最粗魯的方式，對此縣府也回應了。
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陳守棟在臉書發文，大胃王比賽，拼短時間內食量最大的比賽，或是五碗最快吃完的比賽，非常不健康，甚至聽過撐死人或噎死人的例子。政府帶頭辦這種活動非常不應該，推動彰化爌肉飯最不健康最粗魯的方式。
陳守棟指出，他當員生醫院院長期間就遇過一位員林20幾歲的小姐，參加這種活動，胃穿孔又延誤來就醫喪命的實際例子。他也提醒，「好食物是要細細品味的，吃起來要有氣質的。狼吞虎嚥實在侮辱彰化人、侮辱彰化的爌肉飯！」
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貼文曝光後，網友直呼認同，也有人點出血糖會飆高，對健康造成不利的影響，「那5碗白飯會造成血糖迅速上升，真的不健康，甚至可以說是很危險的行為」，陳守棟也回覆，若沒有細嚼慢嚥，也容易消化不良。
對此，彰化縣府回應，大胃王比賽是希望以活潑方式推廣爌肉飯，這是趣味競賽，也在賽前提醒選手要量力而為，吃不完可以打包，現場也有醫護人員待命，也有保保險，「謝謝各界指教，未來會審慎思考活動模式，也希望大家能到彰化吃爌肉飯」。
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