「全球有7.33億人面臨飢餓,但仍有許多地區存在剩食問題!」台灣全民食物銀行協會16日與全球食物銀行網絡(GFN)同步發起「FoodForChange」倡議,邀請台灣民眾共同行動,從總體的食物再分配體系與社會政策脈絡出發,進行食物體系變革及社會與氣候行動。台灣十家企業、夥伴作為倡議種子團隊,也發佈了FoodForChange全球倡議行動影片,鼓勵全台民眾響應。
台灣被譽為「美食王國」,但面對氣候變遷影響,食物體系浪費所造成的衝擊日益顯著。環境部數據顯示,2023年全國一般廢棄物產生量中,廚餘量估計高達約47萬公噸。研究也指出,台灣人均食物浪費量超越中、日、韓,位居東南亞第一,剩食問題仍面臨挑戰。
GFN在今年與全球甲烷中心合作的研究中指出,食物銀行不僅扮演惜食助人的角色,更是關鍵的氣候行動。要有效解決食物浪費問題,需要從生產到分銷的完整系統性思考,聚焦及計算浪費熱點,並投入適切的技術及資源來解決。
身為台灣唯一受GFN認證的代表機構,台灣全民食物銀行協會特別在今年的聯合國世界糧食日(10月16日)與GFN同步發起FoodForChange全球倡議,邀請台灣民眾共同行動,進行食物體系變革與社會氣候行動。民眾可透過分享資訊、追蹤資訊、志工參與、成為夥伴、倡議政策等五大行動參與響應。
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