高雄人氣餐廳突貼「停業公告」！插旗8個月熄燈　業者嘆：很不捨

編輯陳希潔報導
發佈時間：2024/11/06 12:05
最後更新時間：2024/11/06 12:05

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高雄強強廚房公告結束營業。（圖／翻攝自高雄強強廚房臉書）

台東知名人氣餐廳「強強廚房」2019年在市區開幕，主打義式料理結合原住民風味和在地食材，充滿特色的菜餚深受許多饕客喜愛，每到用餐時刻都一位難求。今（2024）年2月到高雄展店，不料近日突然宣布停業，下週一（11日）正式畫下句點，只短短營業8個月就熄燈。

強強廚房高雄分店位於車水馬龍的中華三路跟民生二路交叉口，交通流量大，旁邊就是超過50年的老店高雄牛乳大王，也鄰近大立百貨商圈、中央公園等。業者在臉書粉專貼出結束營業的公告，遺憾地表示，11月10日是最後營業日，從2月28日開幕至今，這8個月來很感謝大家的支持與陪伴，雖然心中萬般不捨，卻到了說再見的時候。

對於停業的原因，業者解釋，沒有料到營運模式的調整，導致必須長期北、高、東的往返，生活與健康失衡，經營數月間已走過新餐廳的過渡期，出餐品質穩定且擁有穩定基礎客群，預約訂位一路滿到12月。目前已經聯繫處理退費事宜，希望有興趣的經營者可以接棒。消息一出，許多忠實顧客留言加油打氣，「好可惜」、「會再去台東支持的」，也有人好奇是否擴大營業地點，業者幽默回應：「拍謝啦，我們堪贊沒到那邊」。

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