根據統計，台灣素食商機上看600億元，可見素食市場潛力無窮，不少素食或蔬食愛好者，都在尋找口感更好的商品，讓素食不那麼乏味。近日，就有網友發現，知名素食品牌聯合超商，推出新產品「素魷魚羹麵」。雖然是素食，但幾乎神還原麵攤的魷魚羹麵。貼文一出，就迅速掀起網友熱論，紛紛大誇「好強」。
社群平台「Threads」，目前是台灣年輕人深愛的平台之一，一名網友就在「Threads」上發文，直呼「真的不要開玩笑欸，這個素魷魚羹麵確定是素的？」。只見原po附上了兩張照片，透露她在知名連鎖超商買了一份素魷魚羹麵。蓋子一打開香氣四溢，味道跟外面賣的魷魚羹面幾乎沒兩樣，不說也不會知道是微波食品。口感方面，原po感覺應該有加醋提味，麵體也很扎實，外加一顆茶葉蛋「超爽」，不由得直誇是「素食者福音」。
貼文曝光後，就吸引大票網友朝聖「救命～～～看起來也太厲害，超商就可以買到那麼豐盛的素食料理 真的很方便」、「這個品牌的素魷魚羹麵超好吃，很香，湯頭又甜甜的，麵很Q彈 」、「完全看不出來是素食…好強」、「早上才去買來吃 真的完全不像素食…」、「湯頭濃郁，麵條Q，整個還原傳統麵攤的味道！」、「現在竟然還出了素的魷魚羹麵也太厲害了吧 整個好像」。
網路上熱議的，就是「隨緣」，許多民眾從小吃到大，現在跟全家聯名，連超商都可以買到鮮食（微波食品），讓吃素的人更方便、有更多選擇。另外，對於平常吃葷，但是基於環保理念或宗教信仰等偶爾想要吃素的人來說，也更容易親近素食。
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