台灣的出生率持續探低，與12年前的龍年相比，出生人數銳減七成。國發會公布的人口推估報告更示警，到了2070年台灣將剩不到1500萬人。勞動市場首當其衝，專家分析，隨著人口減少以及老年化，1998年到2098年出生的人，可能年高過80歲可能仍然得留在職場中，如果出生率還是低，業者勢必得朝AI、數位化布局，以及呼籲政府應該鬆綁法令，引進更多外籍勞工。
高齡工作者蘇衍軍：「我就負責巡檢，還有維修一些東西，屬於工務這一方面的事情，機械類的電子類的還是這方面，我們的經驗都已經非常豐富，碰到問題的時候，我們可以比較快速解決這些問題。」
工作能夠樂在其中，而且體力也能夠負荷，像蘇先生這樣，退而不休的人，逐漸在增加。
高齡工作者黃麗款：「因為現在的醫學發達身體都很健康，那我覺得說只要我還能動，我就會繼續工作，不僅能把自己的經驗傳給年輕的一代，也能讓自己保持青春有活力。」
在自己的體力範圍內，避免給子女帶來負擔，尤其觀察到近幾年職場上，高齡工作者的比例越來越高。
高齡工作者黃麗款：「像我們的部門應徵會計，大部分都找不到年輕的，都是再度就業的，所以這個趨勢是滿多的，我覺得日後應該之前都會說，年輕人占40%，現在可能會顛倒過來。」
餐飲集團管理部協理謝偉鼎：「中高齡的勞動者有五十歲以上的，就占將近兩成的這樣的一個比例，他們的工作內容也會比較屬於靜態式的，或者是比較不需要花費太多的勞動力」
少子化，讓勞動力大大的減低，餐廳業者也逐漸倒入AI科技，來補足缺工的大缺口。
餐飲集團管理部協理謝偉鼎：「那我們為了提升顧客的一個服務，所以開發了1個AI服務員，顧客一般在來這邊之前都會想要先詢問，比如說這邊有沒有停車場，或者是這邊餐點有什麼樣的介紹，那我們就可以直接詢問這個小青」
資深記者劉俐均：「缺工狀況已經在餐飲業慢慢的浮現，而日前國發會公布的，人口推估報告更警示了，到了2070年人口將會少了八百多萬人，剩不到一千五百萬人，而首當其衝的就會是，就業市場的勞動力人口。」
人口推估報告也指出，台灣步入超高齡社會時間點，仍然維持在2025年，65歲以上人口占比超過20%，不只台灣，韓國、加拿大也將在明年步入超高齡社會，英國預估在2028年、美國2029年、新加坡2037年。
文大勞動暨人力資源學系教授李健鴻：「老年化還有加上少子化，我們台灣的勞動力會慢慢變少，事業單位像零售業餐飲業，他們也都開始改變那個招募的策略，就開始願意用比較多的中高齡或高齡者，代表我們的未來，可能越來越多勞工，他會越來越晚退出職場。」
以15到64歲工作年齡人口，占總人口比率，在2028年將低於三分之二，等於2028年人口紅利就會消失。未來總人口持續下降，從2024年的2340萬人，2049年跌破2000萬人，2070年只剩1497萬人，其中15到64歲青壯年人口減少920萬人，對已開發國家來看，1998年到2098年出生的人，未來可能要工作到80歲。
面對勞動力人口減少，各產業積極尋找解方，少子化帶來的隱憂，已經漸漸浮現。
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