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控「雞湯沒喝完」留給下一桌!燒肉店:會加熱後回補

記者 宋佳娟 / 攝影 哀招賢 徐克誠 報導
發佈時間:2024/09/04 18:22
最後更新時間:2024/09/04 19:03

高雄一間燒肉店,被民眾指控,「上一桌客人沒喝完的雞湯,會繼續給下一桌客人喝」,懷疑還有隔夜湯!而店家出面澄清,湯壺都是密封的,如果湯有剩,會直接回填,坦承不會換新的,而高雄市衛生局獲報也到場稽查。

圖/TVBS

 
厚切牛舌烤到表面焦脆,熱油滋滋所響,肉汁四溢,日系燒肉店不只能大口吃肉,還有熱呼呼雞湯能無限續,很受歡迎。

記者宋佳娟:「來吃燒肉店,其實現在都會提供這種湯壺,裡頭裝雞湯,不過現在網路有民眾說,這個湯壺疑似還留給下一位客人使用。」

民眾在社群平台直指高雄一家燒肉店,「上一桌客人雞湯沒喝完會繼續給下一桌,還可能有隔夜的」,就怕有人有傳染病或吐口水,衛生局接獲申訴,4日也派人員到場稽查,從用餐環境到內場廚房全面巡視,而被指控的燒肉店出面闢謠,不可能用隔夜湯。

 
當事燒肉店長林士翔:「到了每一個餐期結束之後,我們所有的湯都是結束就倒掉,這種東西一旦放隔夜或是23小時,味道就會變得酸掉,我們的雞湯壺它是密封的,衛生上面是完全沒有問題,這個雞湯一定會剩一些些,我們會倒出來做檢查,檢查沒有問題會拿去加熱,加熱後會重新回填。」

店家說,中午和晚餐就是用不同批的湯了,但也坦承餐期忙碌時,雞湯如果有剩,湯壺確實不會換新的,而是直接回補加熱再給下一組使用,店家也反控po文者沒在店內消費,其實民眾也是自述是「朋友在那邊打工分享的」,店家決定採取法律行動。

當事燒肉店長林士翔:「因為我們最近是蠻多員工曠職,比較不適任我們有資遣,有可能是,是懷疑啦。」

對於食安衛生局不敢輕忽,帶上帽套稽查廚房環境,畢竟中秋要到了,燒肉店幾乎一位難求,如今又捲入食安爭議,就怕生意受打擊。


 
 

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#衛生局#隔夜湯#雞湯#燒肉店#食安

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