台東縣金峰鄉賓茂村今日凌晨傳出民眾吃下「蝸牛小米粽」後,疑似食物中毒送醫急救,初步調查,粽子內含有蝸牛、小米以及醃過的竹筍,高度懷疑為食物中毒所致;事實上,吃下蝸牛釀死事件並不是首例,在39年前,金蘭醬油創辦家族第二代鍾秋桂一家人,因誤信生吃蝸牛養生,一家5人感染同樣寄生蟲死亡,只有當時人在國外的老三逃過一劫。
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根據「國家文化記憶庫2.0」網站資料指出,1985年6月27日金蘭醬油創辦家族第二代鍾秋桂一家人,因為誤信生吃蝸牛養生,就自行養了鍋牛供家人食用,但是因蝸牛中有廣東住血線蟲,導致此蟲侵入腦部、脊髓或神經根,造成鍾秋桂夫妻與他的母親、長子因廣東住血線蟲感染死亡,次子陷入昏迷,臥床十年之後身亡,只有當時人在國外的老三逃過一劫。
回溯全世界第一個「廣東住血線蟲感染症」病例,就是發生在台灣,1945年臺南縣一名15歲日本男孩的脊髓液中首先發現幼成蟲;這種寄生蟲以生食螺類感染最為常見,但寄生蟲病無法在人體發育為成蟲,僅可發育至第五期幼蟲,並且在病人發病兩週內死亡,之後會被人體免疫系統中的白血球分解吞噬。
但是廣東住血線蟲仍是具有巨大危害的寄生蟲,目前沒有任何驅蟲藥可阻止侵入人腦引發腦膜炎,只能在病發時以類固醇降低腦部發炎,施打降腦壓藥,減低腦組織壞死引發的紅腫症狀。另外,廣東住血線蟲侵入腦部時會在腦內爬行亂鑽,即使沒有死亡或成為植物人,仍可能因腦細胞被破壞而受到永久傷害。
在昨日台東縣金峰鄉賓茂村就有民眾吃下內含有蝸牛、小米以及醃過竹筍的「蝸牛小米粽」,高度懷疑為食物中毒所致。食藥署則表示,剩下的檢體檢驗,根據以往的案件,先行鎖定這類案件懷疑可能中毒物包含蝸牛、血桐、曼陀羅、聚以醛、有機磷農藥等,但實際有沒有這些物質和食材,還要等到現場才能調查釐清。
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