高雄海產粥相當知名,不過現在卻有店家,一大碗公的海鮮粥,做得像是火鍋一樣大賣170元,滿滿一碗可以分成好幾小碗,CP值高吸引許多客人,也有另外一間海產店,主打新鮮螃蟹料理,只用清蒸的方式,開業六十年,培養許多在地老顧客。
店員:「有的都吃一兩百塊,而且料又多。」
豐富料多的海鮮粥端上桌,湯匙也是特大版,鮮嫩Q彈的魚片,看了口水直流,位在高雄三民區的這間海產粥店,綜合海產粥做得像火鍋一樣大,滿滿一鍋賣170元,還可以分裝成好幾個小碗,多人一起吃,CP值高,客人慕名而來,還是被嚇到了。
老闆:「(老闆之前在做什麼的)喔我之前在賣火鍋,我想說不用賺很多錢,大家可以吃得飽就好。」
同樣CP值高的,還有高雄鹽埕區的這間海產店,主打招牌是新鮮的螃蟹料理,螃蟹秤斤賣,上桌前老闆還會替客人開殼,滿滿蟹膏讓人食指大動,新鮮的清燙白蝦,滿滿一大盤賣2百元,老闆每天新鮮進貨,開業60年,早上10點開賣,一大早就有不少饕客光顧,搶著吃海產粥。
民眾:「常常來吃(一個禮拜吃幾次)不一定,螃蟹不新鮮不好吃啦。」
老闆:「活的,把身體洗乾淨之後,直接清蒸,就只有一種清蒸的料裡而已。」
兩間海鮮料理,同樣主打新鮮實惠,培養出不少在地老顧客,也有不少觀光客慕名而來,讓高雄知名的海產粥,更加廣為人知。
◤2024史上最熱一年◢