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飄香25年!高雄銅板價「牛雜湯」超有料 炒半筋肉酸辣唰嘴

編輯 江亭儀 / 責任編輯 陳子宣 報導
發佈時間:2024/11/24 20:34
最後更新時間:2024/11/24 20:34
高雄老店「滿料牛雜湯」只要80元。(圖/虎麗笑嗨嗨、饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)
高雄老店「滿料牛雜湯」只要80元。(圖/虎麗笑嗨嗨、饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)

天氣轉涼,就是喝湯的季節!這家位於左營的美食「北京口味牛雜湯」,是早市裡頭的人氣美食之一,飄香超過20年歷史,以平價美味的牛肉料理,廣受在地人喜愛,尤其牛肉湯類小碗只要80元、大碗100元,內用還享免費續湯喝到飽!

市場25年傳統早餐

 

「北京口味牛雜湯」地點位於左營仙樹三山宮市場,在地飄香25年,菜單提供各種牛肉料理,像是牛肉湯、牛雜湯、牛肉麵、牛肉燴飯、牛肉熱炒、麻油系列,也可以換成羊肉,價位都在百元左右,最貴不超過150元,價格相當親民。現場有簡單的開放式座位區,可以享用熱騰騰的餐點,營業時間從清晨5點半開始,是在地人常吃的早餐,若是大家有機會來逛市場,或來蓮池潭附近玩,都可以來吃吃看!

內用是開放式座位,由於沒有冷氣,秋冬來吃會比較舒適。(圖/饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)

80元起免費續湯揪甘心

 
鎮店招牌就是這一大鍋滿滿精華的湯底,人人幾乎都會點個1碗「牛雜湯」,湯類均一價小碗80元、大碗100元,內用都可以免費續湯,用餐的過程中,店家都會親切主動詢問要不要再加湯,是很有人情味的市場小吃。牛雜湯裡頭吃得到牛心、牛肝、牛筋、毛肚等滿滿配料,都處理得很乾淨,口感軟嫩,也可以搭配豆瓣醬品嘗更夠味。湯底看得出來熬了一段時間,滋味溫潤甘口,散發淡淡香氣,早起喝上一碗,暖心又暖胃!

攤位上有一大鍋高湯,內用若有點湯類都可以免費續湯。(圖/虎麗笑嗨嗨)

「牛雜湯」(100元,大碗)配料滿滿,吃起來相當滿足。(圖/虎麗笑嗨嗨)

高湯蘊含滿滿精華,滋味溫潤甘口。(圖/虎麗笑嗨嗨)

點熱炒+白飯更滿足

光喝湯不夠過癮的話,也可以點個10元的白飯配熱炒!最多人點的就是「蔥爆牛肉」(120元),口味中規中矩,就是很下飯~網友推薦的「炒半筋半肉」(120元),口感軟嫩帶Q勁,加入微酸香辣的特調醬汁、蔥段、薑絲快炒,吃起來相當唰嘴,辣度都是可以調整的!這家位在市場裡頭的傳統好味道「北京口味牛雜湯」,推薦給大家嘗鮮~

「蔥爆牛肉」(120元)是最多人點的熱炒料理。(圖/饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)

「炒半筋半肉」(120元)香辣中帶點微酸滋味,口感軟嫩帶Q勁。(圖/虎麗笑嗨嗨)


原文請見:免費續湯喝到飽!高雄老店「滿料牛雜湯」只要80元,牛肉熱炒百元出頭超親民
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