以零卡代糖為人熟知的「赤藻糖醇」，在有甜味的同時又減少熱量的攝入，被不少人視為戒糖神品，然而多項調查卻指出，代糖其實有「誘發血栓」的可能，不僅容易導致心臟病、中風等死亡風險，更會讓健康人士罹病風險增加2倍以上。
由際學術期刊《自然醫學雜誌（Nature Medicine）》刊登一段來自美國、德國學者的研究指出，被視為天然代糖的「赤藻糖醇」有引發血栓的風險，提醒有心臟疾病及糖尿病患者，應減少、停止食用赤藻糖醇，以降低相關的罹病機率。
該研究分析了共1157名、2004至2011年間「具心臟病風險人士」的血液樣本，發現血液內代糖含量越高，3年內引發血栓相關疾病的風險也越高，學者也認為相關數據值得進一步研究，雖然沒辦法斷言兩者有密切關聯，但確實點出食用上的安全疑慮。
值得一提的是，美國赤藻糖醇產業組織「卡路里控制協會」總裁蘭金（Robert Rankin）則強調，赤藻糖醇已是經過驗證歸類在「安全範圍」的減糖選擇，且質疑相關研究的樣本不足，且相關研究關鍵在於「受試者本身就患有心血管疾病風險」。
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