現在已進入冬季，但天氣總是忽冷忽熱，許多人因此而感冒、喉嚨痛，但在又想吃上一頓暖暖的火鍋。對此，輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳醫師表示，強烈建議不要，3關鍵原因恐讓喉嚨傷害加劇，若堅持要吃的話，務必要遵循4件事，才能夠健康地享受火鍋。
胡皓淳在臉書粉專上發文提到，天氣變涼許多人就想吃火鍋，既暖胃又暖心，不過許多人也會在這段期間感冒、喉嚨痛，而其中因以下3大原因，他強烈建議有感冒、喉嚨痛等症狀的人別吃火鍋：
1.高溫食物刺激喉嚨：一般來說火鍋都是滾燙的，若吃過熱的食物會加重喉嚨的負擔，甚至會讓喉嚨黏膜進一步受損。因此當喉嚨在發炎時，他強烈建議不要吃過燙的食物，防止傷害加劇。
2.辛辣食物加重發炎：許多人去吃火鍋必點麻辣湯底，不過裡面的香料對喉嚨有強烈刺激作用，易引起喉嚨不適感，並恐加重發炎症狀，對於喉嚨痛的人而言，就是火上澆油。
3.油膩食物難消化：火鍋免不了會有海鮮、肉類，或是油脂含量較高的湯底，這些都屬於較為油膩的食物，不僅容易增加腸胃負擔，還會使喉嚨產生過多痰液，反而更加不舒服。
不過，若是堅持要吃火鍋的話胡皓淳說道，務必要遵循以下4件事情，才能減少對於喉嚨的刺激，防止症狀更加劇烈：
1.選擇清淡的湯底：須避免過於麻辣、香料過多的湯底，可多選擇較溫和的，例如清湯、蔬菜湯底等，能夠減少對於喉嚨的刺激。
2.控制溫度：剛從鍋中撈出的滾燙食物，至少稍微吹涼後再吃，才可避免燙傷喉嚨。
3.少油少鹽：湯底的部分需注意，同樣地選擇清淡的食材、調味，少用一點醬料，才能減少對喉嚨的負擔。
4.多搭配蔬菜：多吃像是菠菜、白菜等富有維生素及纖維的蔬菜，對於身體恢復和免疫系統都有幫助。
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