暑假旅遊旺季!不少民眾衝日本玩,但醫師提醒,出國還是注意飲食!就有醫師表示,自己和太太到東京玩了5天,每天都走2萬步,一天只吃2正餐,回國卻還是胖了2公斤,也讓他審視了日本飲食的陷阱,包含澱粉過量、高鹽高油以及糖份爆表,提醒出遊一定要注意飲食的均衡。
皮膚專科暨減肥專科醫師吳銘鋐表示,近期和老婆赴東京5天4夜,儘管日行2萬步,回國後卻還是胖了2公斤,這次旅程中主要依靠步行與大眾運輸,每天步數超過2萬步。雖然行程緊湊,一天只吃2餐正餐,中間以小零食補充,但回國時體重計上的數字還是讓他忍不住倒抽一口氣。
吳銘鋐也觀察,日本飲食問題就是「蔬菜與蛋白質攝取不足、碳水化合物過多」,暗藏三大雷區:
1、澱粉過量 --食物以澱粉為主。如拉麵、丼飯、烏龍麵,「有時點一碗麵還會再附上一碗白飯」。
2、高油高鹽--如味噌湯調味重鹹、油脂豐富的和牛、多樣炸物。
3、糖分爆表-- 誘人的甜點與酒水。如高糖份的梅酒和冰淇淋。
吳銘鋐指出,民眾不用過度擔心出國旅遊品嘗美食,體重大幅度飆升,影響度假心情,「旅遊期間放縱一下沒關係」,肥胖主要和長期飲食習慣有關,日本居民大多在家烹調,飲食上自然會拉高蛋白質與蔬菜比例,調味上更是相對清淡,對於偏愛日本料理的旅客,建議增加青菜與蛋白質攝取,均衡飲食才能在大飽口腹之欲同時顧及健康。
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