中秋節台灣人的習俗絕對少不了烤肉、吃月餅、吃柚子，除了烤肉、吃月餅要注意熱量之外，腎臟科醫師陳佑丞就提醒，吃柚子時須注意藥物交互作用，提到柚子成分含有呋喃香豆素（Fluranocoumarin），會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP3A4，導致藥物代謝下降，血中濃度上升，醫師也用一張圖帶大家看懂。
中秋佳節家家戶戶都會吃柚子，腎臟科醫師陳佑丞近日於粉專分享過去的文章「吃柚子需注意的藥物交互作用」，提醒慢性病患、有在長期服藥的民眾務必注意！
陳佑丞醫師表示，柚子的營養價值極高，果肉含有各種營養素，包含維生素C、鉀離子、鈣、磷等。其中維生素C含量是檸檬的1.5倍，還有豐富的膳食纖維可幫助消化，可以說是百果之王。
但醫師也提醒吃柚子得小心「攝取量超標」，根據國民健康署給一般民眾的每日飲食指南建議，一天宜攝取兩份水果，一份柚子大概是160～165公克，相當於5瓣柚子果肉的重量。此外，也需注意柚子的鉀離子含量，每100公克的柚子含有132.3mg的鉀離子，換算成每份柚子（5瓣），約有215mg的鉀離子，隨便吃個兩份（10瓣）鉀離子就超標了，因此提醒在透析患者不得不慎。
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