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桃園銷魂「廣式燒鵝」!皮脆肉嫩又多汁 在地人:這道也必吃

編輯 愛伯特吃喝玩樂全記錄 / 責任編輯 江亭儀 余亭萱 報導
發佈時間:2024/10/27 21:43
最後更新時間:2024/10/27 21:43
「阿國好之味鵝肉小吃」地點位在桃園蘆竹,附近知名景點有大古山步道。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)
「阿國好之味鵝肉小吃」地點位在桃園蘆竹,附近知名景點有大古山步道。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

桃園人激推好吃鵝肉在這邊!這家桃園蘆竹美食「阿國好之味鵝肉小吃」,和一般鵝肉店不同,不是光賣鹹水鵝、燻茶鵝,而是主打脆皮路線的「廣式燒鵝」,呈現紅褐焦糖色澤的外皮,光看就讓人口水直流!看似平凡的店面,在Google評論可是擁有超過千則留言、4.5星的好評!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~

在地人才知「超好評排隊鵝肉」

 

桃園蘆竹美食推薦「阿國好之味鵝肉小吃」,地點就位於機場捷運「山鼻站」附近的山林路以及山腳街交叉路口,之前都是跑到附近的「大古山登山步道」賞美景,若不是在地人,很難會知道這家評價高的排隊鵝肉小吃店。店內用餐空間寬敞明亮,吃飯尖峰時間都是滿滿的食客!

「阿國好之味鵝肉小吃」地點位在桃園蘆竹,附近知名景點有大古山步道。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「阿國好之味鵝肉小吃」地點位在桃園蘆竹,附近知名景點有大古山步道。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「廣式燒鵝」皮脆肉嫩超多汁
 

這就是招牌「廣式燒鵝」(890元,1/4隻),是以時價計費,朋友說很好吃,但只吃1/4不過癮,所以直接點半隻上桌真的很大一份,當然價格也要近千元,不過很值得點來吃看看。這鵝肉有切塊的,也有切片的,吃起來跟印象中吃過的鵝肉不太一樣,一般鵝肉吃起來不是乾柴,就是韌韌的不太好咬,但這邊的廣式燒鵝上桌不僅香氣十足,油亮油亮的外皮也很酥脆好吃,鵝肉有淋上湯汁,非常軟嫩美味,是近期吃到很讓人稱讚的鵝肉料理。

「廣式燒鵝」(890元,1/4隻)焦糖色澤的外皮,光看就讓人口水直流!(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

整盤鵝肉有切塊也有切片,盤底湯汁多到不行,還能澆飯吃。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

整盤鵝肉有切塊也有切片,盤底湯汁多到不行,還能澆飯吃。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「韭菜炒鵝腸」經典必吃

吃鵝肉料理一定會想到「韭菜炒鵝腸」(185元),這邊的作法是加入韭菜搭配木耳,鵝腸脆口無腥味,整體調味很不錯。會點這道「炸豆腐」(55元)是看到網友推薦,其他桌都有點,當然我們也要點來吃看看!果然不讓人失望,上桌時外層炸得很酥脆,內部很軟嫩,單吃就還不錯,但重點在於旁邊的蒜泥醬,沾著吃味道整個大為提升!

「韭菜炒鵝腸」口感清脆,調味也不錯,不怕有腥味。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「韭菜炒鵝腸」口感清脆,調味也不錯,不怕有腥味。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「炸豆腐」單吃就很棒,沾上滿滿蒜醬更銷魂!(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「炸豆腐」單吃就很棒,沾上滿滿蒜醬更銷魂!(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

 
「煙燻豬頭皮」是經典小菜之一,味道也還不錯。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

主食則推薦「鵝油飯」(25元,小碗、35元,大碗),香氣十足很美味。菜單還有滷肉飯、肉燥飯可以選擇,「滷肉飯」(45元,小碗、55元,大碗)是以肥肉為主,口味吃起來偏甜,還算不錯,但還是覺得點鵝油飯就夠了~這家在地超人氣的美食「阿國好之味鵝肉小吃」,招牌廣式燒鵝真的是不容錯過,皮脆、肉嫩、多汁,每一口都令人回味無窮,推薦給大家!

「鵝油飯」香氣十足,點這碗配鵝肉最對味。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「鵝油飯」香氣十足,點這碗配鵝肉最對味。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

「滷肉飯」口味偏甜,主食還有肉燥飯、鵝肉飯可選擇。(圖/食尚部落客@愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)


原文請見:桃園人激推「銷魂廣式燒鵝」!皮脆肉嫩又多汁,超經典「韭菜炒鵝腸」也必吃
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 
 

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#桃園美食#桃園小吃#鵝肉#熱炒#廣式燒鵝

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